Самодельный мангал с электроприводом для шампуров

Мангал с электроприводом шампуров: как собрать своими руками, схема

Идею автоматического вращения шампуров начали обсуждать народные умельцы на форумах примерно 8–10 лет тому назад. Параллельно стали появляться видео, демонстрирующие различного рода конструкции мангалов с электрическим приводом. Подобные мобильные шашлычницы запускали в производство еще в советское время, но они были маломощны и требовали усовершенствования, так и не получив особого спроса со стороны покупателей.

Массовый интерес к электромангалу стал проявляться сравнительно недавно – несколько лет тому назад. Стандартный технически усовершенствованный мангал оборудован:

  1. Электрическим двигателем 12 вольт, с блоком питания или без.
  2. Приводом, позволяющим одновременно вращать все находящиеся на мангале шампуры.

Учтите! Нагрев углей снизу при автоматическом вращении должен быть одинаков по всему корпусу мангала. Иначе мясо на одних шампурах будет уже готово, а на других – нет.

Форма самодельного вертела

Обычно на практике применяются вертела:

Читайте также: Ворота из дерева: выбор пиломатериалов и процесс работ. Установка столбов. Изготовление и обшивка каркаса. Декор и защита

Лучше всего – вертел квадратный. Хоть цельные куски мяса на такой прут нанизать сложно, зато удастся избежать их проскальзывания.

Для приготовления небольших кусочков отлично послужит плоский вертел. Если куски будут достаточно большими, не исключено провисания прута.

Если требуется прожарить фарш или мясо, в котором отсутствуют кости, нельзя использовать вертел округлый, иначе не избежать проскальзывания.

Делаем своими руками

Электрооборудование в настоящее время достаточно легко приобрести как через интернет-магазины, так и в торговых отделах. Но сделать своими руками – заманчивее. Можно выделить несколько основных этапов работы:

Подбор электродвигателя

Мощность 12 v признается оптимальной. Народные мастера богаты на идеи и щедро делятся ими. Используются моторчики:

  • от стеклоподъемников и дворников машин;
  • от микроволновых печей;
  • от аккумуляторных шуруповертов;
  • изменения фазы ГРМ;
  • от старых электроплит с функцией гриля и т. д.

Многие в шутку и всерьез вспоминают о двигателе Стирлинга, так как у мангала есть его необходимые составляющие: нагреватель (угли) и охладитель (атмосферный воздух).

Внимание! Необходимо подумать об источнике питания двигателя: батарейки, аккумулятор или электрическая сеть. И не забыть в первом или во втором случае взять заряженными с собой на природу.

Сборка привода шампуров

Концы шампуров вставляются в центр вращающихся шестеренок, которые соединены между собой в одну систему.

Существуют две основные разновидности передачи от шпинделей (валов электромотора), применяемых для механического вращения шпажек:

  • зубчатая. К ее недостаткам относят жесткость передачи, необходимость смазывания и шум во время работы;
  • с применением гибких элементов (например, цепь от велосипеда, ремень, лента, шнур). К ее слабым сторонам относят возможность проскальзывания ремня, повышение нагрузки на валы и опоры, увеличенные размеры в сравнении с зубчатой передачей, недолговечность ремня.

Принципы кручения зависят от предпочтений исполнителя. Центральная шестеренка может приводить в движение другие, находящиеся по сторонам от нее, или одна из боковых крутит примыкающую, а та, в свою очередь, следующую.

При последнем варианте все шампуры переворачиваются в одном направлении, что позволяет избежать задевания соседних кусков, а сок от них будет попадать на кусочки, оставляя их поверхность сочной. Когда кручение шпажек происходит в разном направлении, возрастает возможность трения и падения шампура – возможно, в минуту отсутствия наблюдения.

Особенность! Шестеренки должны располагаться строго перпендикулярно, малейший перекос приведет к заклиниванию.

Крутящийся механизм каждый представляет по-своему, главными критериями выступают доступность исполнения, низкий уровень финансовых и трудовых затрат. Свои варианты умельцы предлагают один за одним, восхищая смекалкой.

Шампуры могут крутятся в одном направлении и в разных, есть возможность замедлять или подкрутить их по отдельности. Регулирование силы трения пасика или тросика происходит за счет жесткости пружин на крайнем шкиве.

Задача одновременного вращения решается также шатунной передачей, что актуально для принципа вращения колес поезда. Шатуны, находящиеся на осях, смещены на 90 0 . Одна из осей ведущая, вторая – ведомая.

Простота мысли нашла воплощение в следующей схеме. Катушки выполнены из капролона, а подшипники взяты от трамблера «Жигулей». Ремень использован от нерабочего принтера.

Важно! Все вращающиеся части самокрута для соблюдения техники безопасности необходимо скрыть под корпусом! Первыми интерес к движущим деталям проявят дети.

Покупка и необходимость электропривода

Если у вас нет времени и желания собрать электропривод для мангала своими руками, можно купить уже готовый прибор, для работы и запуска которого необходимо просто его закрепить на горизонтальной поверхности и вставить батарейки. Такие приборы подходят для грилей, мангалов и других садовых агрегатов.

Основным преимуществам покупной модели электропривода относится его компактность, что позволяет с лёгкостью и комфортом брать его с собой на природу, также в данной вариации можно легко регулировать с какой скоростью будут вращаться шампура или вертел.

Читайте также:
Плоскошлифовальный станок своими руками

Многие задаются вопросом: А нужен ли электропривод для мангала или нет? Многие считают что обойтись без данного приспособления можно и при этом мясо будет получаться ещё вкуснее, за счёт того что время переворачивания каждый раз будет разное. Однако покупать электропривод для мангала или нет решать каждому, исходя из своих пожеланий и вкусовых предпочтений.

К преимуществам автоматизированных моделей относится то, что с помощью такого устройства мясо хорошо прожаривается и пропекается внутри, не оставаясь сырым, автоматический мангал можно купить в уже укомплектованном виде. Таким образом:

  1. За счёт соблюдения одинакового времени переворачивания мяса, оно равномерно пропекается со всех сторон, в том числе и внутри, а также сохраняет все свои соки и сочность, не пересушивается;
  2. Если в продукте имеется жир, он не будет капать на угол и не образует неприятного запаха и горьковатого привкуса;
  3. Человек, следящий за готовкой, не будет постоянно переворачивать мясо и тем самым выгодно сэкономит своё свободное время.

Мангал с электроприводом для шампуров – это устройство, с помощью которого можно приготовить вкусные, ароматные и сочные продукты, при этом вам ненужно будет постоянно переворачивать шампура. Всё что требуется в данном случае – это подготовить еду, приправить и замариновать её, если же вы приверженцы классики, можно остановить свой выбор на стандартном мангале без электропривода.

В представленном ниже видео ролике рассказывается о том, как сделать своими руками мангал с электроприводом или электрическим приводом шампуров:

Преимущества и недостатки

Приготовление мяса, да ещё на «живом» огне, требует много внимания. Шашлыки нужно переворачивать, от них не отойти. Повар получается выкинутым из компании.

Что вы получите с автоматическим мангалом:

  • Прежде всего и самое главное, свободный повар;
  • Мясо прожаривается равномернее;
  • Устройство легко снимается с мангала, при необходимости можно быстро вернуть мангал к обычному виду;
  • Механизм легко чистится.
  • Нужно электропитание (провод до дома или тяжелый аккумулятор);
  • Работает с небольшим шумом.

Типы приводов

Все варианты приводит электродвигатель с редуктором. Различие в блоке передачи вращения на шампуры.

Обычно используются 3 типа:

  • Шестерни. Ряд шестерен, где каждая зацеплена с соседями. Наименьшее количество деталей, но больше всего боится загрязнения и перекоса корпуса. С пластиковыми шестернями — самый лёгкий вариант.
  • Цепь. Ряд звёздочек с цепью или зубчатым ремнем. Самый тяжелый вариант.
  • Ремень. Ряд шкивов с ремнём. Самый ненадёжный вариант.

Из магазина

На что же можно рассчитывать в магазине?

В продаже встречается 3 вида автоматических мангалов.

Самое дешевое решение это, можно сказать, насадка на мангал. Только автоматический привод на 4-6 шампуров.

Мотор-редуктор в едином корпусе. Есть модели, работающие от батареек. Что безусловно удобнее громоздких проводов или тяжелого аккумулятора.

Но всё-таки отдельная приставка будет смотреться на мангале не гармонично. Да и 6 шампуров не всем хватит. Для таких случаев в продаже есть модели с интегрированным приводом шампуров. Довольно часто на таком мангале ставится и автоматический вертел.

Хорошее решение для того чтобы накормить большую компанию. Мангалы уже получаются совсем не туристические и по весу, и по габаритам.

Кроме классического расположения шампуров, в продаже есть модели, где шампуры крепятся вокруг вертела. Это очень простые конструкции, когда сами шампуры не вращаются относительно вертела. Но мясо жариться с одной стороны.

Имеет смысл покупать если для вас вертел это самое важное, но иногда вы хотите шашлыков.

Как сделать самостоятельно

Конструкция мангала с автоматическими шампурами довольно сложна, но не настолько, чтобы её нельзя сделать своими руками. Соберите компоненты и при базовых навыках в слесарном деле всё получится.

Инструменты и материалы

Инструменты обойтись без которых будет сложно:

Потребуется электромотор с аккумулятором или подходящим по мощности блоком питания.

В зависимости от типа привода (о типах привода позже) потребуются: набор звёздочек и цепь, или набор шкивов и тросик, или набор шестерён. Количество деталей будет зависеть от числа шампуров.

С чего следует начать?

Перед тем как приступить к изготовлению шампуров своими руками, нужно определиться, какой они будут длины. Оптимальный размер составляет 700 мм. После проведения необходимых замеров и нанесения на проволоке из нержавейки нужных отметок ее можно рубить на отдельные части при помощи зубила и молотка. Чтобы кусок имел заостренный конец, рубку желательно сразу делать под углом.

Изготавливая шампуры из нержавейки, мастер должен учитывать тот факт, что в магазины поставляется проволока с высокими показателями твердости и упругости. Работать с материалом будет намного удобнее, снизив данные показатели. Для этого уже нарубленные куски проволоки необходимо положить в специально разведенный костер и дождаться, когда они раскалятся докрасна. Затем, используя плоскогубцы, горячие куски следует вынуть из огня и оставить на воздухе. Остуженная проволока будет мягче и податливее. По отзывам мастеров, работать с таким материалом намного комфортнее.

Читайте также:
На чугунной сковороде появилась ржавчина

Инструменты

В этой статье поговорим об усовершенствовании обычного мангала. Чтобы сделать это самостоятельно, нужны следующие инструменты:

  • электродвигатель;
  • электрическая дрель;
  • болгарка;
  • шкив для привода;
  • приводной ремень, можно использовать велосипедную цепь, но в таком случае вместо шкивов будут звездочки;
  • шестеренки (их количество равно числу шампуров).

В качестве двигателя используют, например, моторчик от устройства омывателя стекол в машине или привода вращения дворников. В принципе, подойдет любой подобный мотор на 12 В, неважно, левого или правого вращения.

Если использовать двигатель на 220 В, мангал с электроприводом получится не таким мобильным, к тому же появится риск травмирования электрическим током. Частота вращения также будет слишком высокой. Моторчик на 12 В запитывают даже от небольшого мотоциклетного аккумулятора. Шестеренки приобретают в магазине или самостоятельно вырезают из нержавейки.

Привод шампуров

Если не хочется делать самостоятельно или возникают трудности в сборке, то можно приобрести готовый привод шампуров. Этот механизм работает на батарейках. Он медленно вращает шампуры. Привод представляет собой насадку, которую ставят на любую поверхность для обжарки: гриль мангал или кирпичи.

Устройство из магазина довольно компактное, потому его можно без проблем брать на природу.

Преимуществом готового механизма является возможность регулирования частоты и скорости вращения.

Мангал с электроприводом шампуров. Работа двигателя приводит в движение шестеренки, которые спрятаны за металлической пластиной. Они вращают шампуры

Изготовление жаровни

Для тех, у кого нет мангала для переделки, кратко опишем, как смастерить его своими руками. Для сборки электрожаровни потребуются металлические листы – составляющие части толщиной около 3 мм, которые размечают и вырезают болгаркой.

Схема изготовления мангала

  1. Все пластины поочередно зажимают в тиски.
  2. В самом низу стенки на расстоянии 3 см друг от друга просверливают отверстия диаметром 10 мм. Они нужны для тяги, благодаря которой угли будут давать жар.
  3. В дне также сверлят отверстия, но уже с меньшим промежутком. Их функция – избавиться от лишнего пепла.
  4. Из полученных заготовок сваривают корпус мангала.
  5. В завершение приваривают ножки.

В верхней части электрожаровни для вращения шампуров прорезают выемки, расстояние между которыми равняется ширине шестеренки с допуском в 0,5 см.

Установка двигателя на мангал

Монтаж элементов системы вращения шампуров проходит в такой последовательности:

  1. Мотор.
  2. Шестеренки.
  3. Цепь.
  4. Источник питания (аккумулятор).

Далее монтируют редуктор, который понижает частоту вращения на шампурах и передает усилие от мотора к шестеренкам. Изначально на валу двигателя устанавливают шкив или ведущую звездочку (в случае привода цепью). Ведомая шестерня, шкив или звездочка должна быть гораздо большего диаметра, чтобы понизить частоту вращения шампуров до приемлемой.

Всю систему (двигатель, редуктор и шестеренки) устанавливают на пластину, которая уже содержит вал с подшипниками. Мотор же крепят с наружной стороны мангала при помощи болтового соединения.

Цепь натягивают только при полной завершенности изделия.

Изготовление системы шестеренок

Последовательность сборки такова:

  1. Изначально монтируют первую шестеренку.
  2. Вторую устанавливают уже на корпусе и связывают с мотором цепью.
  3. Далее прикрепляют третью (также на стенке мангала).
  4. Таким же образом крепят четвертую и последующие шестерни.

Профессиональное изделие, выполненное опытным мастером

Двигатель, начиная работать, вращает первую шестеренку, установленную на валу, та, в свою очередь, через цепь, ремень или зубья (в зависимости от конструкции) передает вращение на второю шестерню, та – на третью и так далее. Таким образом, шампуры с мясом поворачиваются с одинаковой скоростью.

Способы» передачи вращения шампуров:

Соединить все шестерни цепью (в таком случае необязательно соприкосновение между ними, но при этом цепь должна быть достаточно длинной).Установить привод только между электродвигателем и первой шестеренкой, закрепленной на валу, куда и будет одеваться ремень или цепь (в этом случае используют достаточно широкие звездочки – 3-4 мм, с минимальным люфтом, чтобы исключить соскальзывание при зацеплении друг с другом).

После того как шестеренки смонтированы, натягивают приводную цепь. Изменяя размер ведущей звездочки или вала, добиваются необходимой скорости вращения шампуров.

Важно! После монтажа шестеренок на мангал с электроприводом в целях безопасности требуется скрыть движущиеся части защитной пластиной.

Оптимальная длина вертела

Самодельный вертел

Если с целью приготовления пищи будет применяться мангал, исходя из его параметров и следует подбирать длину вертела. При этом необходимо учитывать: ручка приспособления обязана находиться от огня достаточно далеко. Сделать ее можно путем приваривания и загибания простой металлической трубки, возможно использование старой дверной ручки. Если этот элемент при жарке будет находиться близко к огню, в процессе проворачивания можно получить ожог.

Читайте также:
Рубемаст - рулонный кровельный материал: преимущества и укладка

Классический вариант ручки, изготавливаемой в условиях похода, – метровая палка, на конце которой целесообразно оставлять кору. Это не даст руке проскальзывать.

Мангал для ленивых с электрическим приводом для вращения шашлыков. Ну куда уже проще?

Мангал с электроприводом

У совершенства нет границ. Различные модификации мангала все больше привлекают любителей побаловать себя вкусной едой, приготовленной на свежем воздухе. Электропривод на мангале действительно позволяет расслабиться и набраться сил перед трудовыми днями всем участникам пикника.

Конструктивные особенности электрического мангала

Идею автоматического вращения шампуров начали обсуждать народные умельцы на форумах примерно 8–10 лет тому назад. Параллельно стали появляться видео, демонстрирующие различного рода конструкции мангалов с электрическим приводом. Подобные мобильные шашлычницы запускали в производство еще в советское время, но они были маломощны и требовали усовершенствования, так и не получив особого спроса со стороны покупателей.

Массовый интерес к электромангалу стал проявляться сравнительно недавно – несколько лет тому назад. Стандартный технически усовершенствованный мангал оборудован:

  1. Электрическим двигателем 12 вольт, с блоком питания или без.
  2. Приводом, позволяющим одновременно вращать все находящиеся на мангале шампуры.

Учтите! Нагрев углей снизу при автоматическом вращении должен быть одинаков по всему корпусу мангала. Иначе мясо на одних шампурах будет уже готово, а на других – нет.

Делаем своими руками

Мангал с крутящимися шампурами

Электрооборудование в настоящее время достаточно легко приобрести как через интернет-магазины, так и в торговых отделах. Но сделать своими руками – заманчивее. Можно выделить несколько основных этапов работы:

Подбор электродвигателя

Мощность 12 v признается оптимальной. Народные мастера богаты на идеи и щедро делятся ими. Используются моторчики:

  • от стеклоподъемников и дворников машин;
  • от микроволновых печей;
  • от аккумуляторных шуруповертов;
  • изменения фазы ГРМ;
  • от старых электроплит с функцией гриля и т. д.

Многие в шутку и всерьез вспоминают о двигателе Стирлинга, так как у мангала есть его необходимые составляющие: нагреватель (угли) и охладитель (атмосферный воздух).

Внимание! Необходимо подумать об источнике питания двигателя: батарейки, аккумулятор или электрическая сеть. И не забыть в первом или во втором случае взять заряженными с собой на природу.

Сборка привода шампуров

Концы шампуров вставляются в центр вращающихся шестеренок, которые соединены между собой в одну систему.

Существуют две основные разновидности передачи от шпинделей (валов электромотора), применяемых для механического вращения шпажек:

  • зубчатая. К ее недостаткам относят жесткость передачи, необходимость смазывания и шум во время работы;
  • с применением гибких элементов (например, цепь от велосипеда, ремень, лента, шнур). К ее слабым сторонам относят возможность проскальзывания ремня, повышение нагрузки на валы и опоры, увеличенные размеры в сравнении с зубчатой передачей, недолговечность ремня.

Принципы кручения зависят от предпочтений исполнителя. Центральная шестеренка может приводить в движение другие, находящиеся по сторонам от нее, или одна из боковых крутит примыкающую, а та, в свою очередь, следующую.

При последнем варианте все шампуры переворачиваются в одном направлении, что позволяет избежать задевания соседних кусков, а сок от них будет попадать на кусочки, оставляя их поверхность сочной. Когда кручение шпажек происходит в разном направлении, возрастает возможность трения и падения шампура – возможно, в минуту отсутствия наблюдения.

схема электропривода

Особенность! Шестеренки должны располагаться строго перпендикулярно, малейший перекос приведет к заклиниванию.

Крутящийся механизм каждый представляет по-своему, главными критериями выступают доступность исполнения, низкий уровень финансовых и трудовых затрат. Свои варианты умельцы предлагают один за одним, восхищая смекалкой.

Шестеренки электрического мангала

Шампуры могут крутятся в одном направлении и в разных, есть возможность замедлять или подкрутить их по отдельности. Регулирование силы трения пасика или тросика происходит за счет жесткости пружин на крайнем шкиве.

Задача одновременного вращения решается также шатунной передачей, что актуально для принципа вращения колес поезда. Шатуны, находящиеся на осях, смещены на 90 0 . Одна из осей ведущая, вторая – ведомая.

Простота мысли нашла воплощение в следующей схеме. Катушки выполнены из капролона, а подшипники взяты от трамблера «Жигулей». Ремень использован от нерабочего принтера.

Важно! Все вращающиеся части самокрута для соблюдения техники безопасности необходимо скрыть под корпусом! Первыми интерес к движущим деталям проявят дети.

Преимущества и недостатки

ПлюсыМинусы
Полноценный отдых без постоянного присутствия у мангала.

Во время жарки сок не капает, а скользит по поверхности продукта, смачивая корочку.

Получение гарантированно вкусного мяса, не пригоревшего снаружи и не сырого с какого-либо бока (при определенной сноровке).

Одобрение сторонниками здорового образа жизни: жир не капает на угли и не образует канцерогены.

Готовка зимой облегчается, можно не сидеть все время на морозе, отмораживая ноги.

Применение электричества требует дополнительных мер безопасности.

Не рассчитав правильно скорость вращения, можно получить не прожаренный внутри шашлык.

Кулинарная особенность! Шеф-повара отмечают, шашлык должен получить ударную порцию жара в первые 2–3 минуты готовки. Для этого мясо вручную подогревается вначале на одной стороне, а затем – на другой. Это приводит к образованию корочки, которая предотвратит вытекание сока. Только затем шампуры присоединяются к движущемуся механизму, и начинается равномерная обжарка со всех сторон без вмешательства человека.

Вариант 1:

Вариант 2:

Заключение

Воплотить идею мангала с электроприводом возможно как начинающему самоделкину, так и опытному мастеру. Обдумывание подходящего принципа работы механизма и подбор нужных деталей приведет к несомненному успеху.

В первое время все же не стоит полагаться целиком на чудо техники – есть риск получить недожаренный шашлык. Отрегулировав скорость вращения, определив оптимальные размеры мяса и необходимое количество углей, можно вполне насладиться всеми преимуществами прогресса.

Мангал с электроприводом шампуров: как собрать своими руками, схема

Яна дизайнер 17 августа 2018 просмотров: 6533

Сегодня в ассортименте специализирующихся на продаже мангалов и каминов магазинов можно встретить большое количество всевозможных моделей, интересных и функциональных вариаций, одной из самых популярных среди которых, является мангал с электроприводом. Такое устройство очень функциональное, при этом оно обеспечивает комфортный отдых, позволяет экономить силы и время.

Оглавление

Покупной мангал чемодан

Мангал с электроприводом – это установка, которая благодаря наличию специального механизма, способен самостоятельно вращать шампура с мясом и другими продуктами на них, тем самым человек не должен участвовать в данном процессе. В результате такого вращения шампуров, еда не пригорает, образуется золотистая корочка, а вы можете отдыхать и расслабляться в компании друзей или семьи.

Перед тем как мангал с электроприводом купить, рекомендуем ознакомиться со всеми его характеристиками, особенностями, положительными и отрицательными качествами, а также более детально и подробно ознакомиться с инструкцией с помощью которой можно сделать такую конструкцию своими руками.

Инструмент и подготовительные работы

Вертел для мангала с электроприводом постоянно и с определённой скоростью вращается, заводские и готовые модели уже полностью готовы к работе, однако для сборки такого устройства своими руками, вам понадобиться обзавестись следующим инструментом:

  • Электромотором и дрелью;
  • Болгаркой и шкивом;
  • Ремнём, который при необходимости можно заменить на простую велосипедную цепь;
  • Шестернями в количестве около 7 и более единиц, точное количество зависит от того, сколько шампуров будет использоваться в последующем.

Мангал автоматически способен вращаться за счёт имеющегося моторчика, мощность которого может составлять около 12 Вольт, также позаимствовать такой элемент можно разобрав любую автоматизированную детскую игрушку с вращающимися элементами.

Что же касается самих шестерёнок, их можно как купить в уже полностью готовом состоянии, так и сделать своими руками из нержавейки, которая отличается высоким уровнем прочности и длительным сроком службы.

Мангал-гриль 2 в 1

Покупной мангал с электроприводом

Модель мангала с шампурами способными вращаться

Мангал с электроприводом шампуров может как покупаться отдельно, так и собираться своими руками из простых подручных материалов. Если вы решили выполнить сборку мангала своими руками, рекомендуем придерживаться следующей пошаговой инструкции:

  • Предварительно подготавливаются пластины, которые необходимо зажать в тисках и просверлить несколько отверстий, размер которых не будет превышать одного сантиметра. Такие дырочки нужно делать в нижней части конструкции с шагом порядка 30-40 миллиметров, таким образом, огонь сможет полноценно разгораться, за счет периодически поступающего кислорода. Дно конструкции также дополняется отверстиями, которые будут иметь ещё меньший шаг;
  • На втором этапе все пластинки, а именно дно и боковины необходимо сварить между собой и таким образом составить мангал. Периметр и все швы конструкции оборудуются и дополняются уголками;
  • Ко дну в качестве дополнительной опоры приваривается несколько уголков, которые будут выполнять функцию ножек и делать мангал устойчивым и надёжным.

Мангал с электрическим приводом сделать своими руками не составит труда, однако для этого необходимо иметь качественную схему, уметь работать с металлом и сварочным аппаратом.

Для того чтобы шампура в последующем хорошо и надёжно укладывались на верхнюю часть мангала, необходимо сделать небольшие углубления на стенках, выбрав определённый шаг. Для определения шага углублений, предварительно измеряются все шестеренки, и полученное значение увеличивается ещё на пол сантиметра.

Как собрать и установить электропривод

Шампур, электропривод с которым постоянно и с определенной скоростью вращается, также изготавливается своими руками – это не такой уж сложный процесс как может показаться на первый взгляд. Всё что необходимо – это знать основные законы физики и применить их на деле, а именно то, как вращается цепь велосипеда.

Далее представлена этапность проведения дальнейших работ:

  • На первом этапе необходимо установить электродвигатель;
  • На втором этапе нужно соорудить цепь из шестерёнок;
  • Третьим этапом натягивается подготовленная цепь.

Для того чтобы такая простая конструкция смогла вращаться и тем самым приводила в движения шампура мангала, необходимо оборудовать её двигателем с мощностью около 12 V. После того как вы выбрали подходящий привод, необходимо оборудовать конструкцию редуктором, который будет определять то, с какой частотой будет вращаться установка. Для этого, вал двигателя оборудуется шкивом и на другую сторону фиксируется шестеренка, имеющая больший диаметр. Саму цепь необходимо натянуть только после того, как каждая деталь и элемент установлены на свое место.

Теперь полученное устройство необходимо закрепить к пластинке, которая уже будет оборудована валом и подшипником, теперь такой элемент важно хорошо закрепить к боковине мангала с наружной стороны. Для удобной и надёжной фиксации необходимо приварить крючки, выполненные из металла.

Стационарная модель мангала с электроприводом

Мангал с большим вертелом и электроприводом

Покупной мангал имеет небольшие габариты

Мангал с грилем и большим столом

К недостаткам такой сборки своими руками относится то, что такое устройство собирается достаточно сложно, при необходимости ремонтные работы проводятся, но и они вызывают определённые сложности, если у вас нет деталей для сборки, то их покупка будет стоить приличных денег. Также подобрать цепь, шестеренки и другие элементы – это далеко не простая задача.

Выходом из положения, с помощью которого вы сможете сэкономить свои силы, время и деньги, станет покупка уже готового и полностью собранного электропривода для мангала!

Для того чтобы собрать цепь для мангала с электроприводом своими руками, необходимо придерживаться следующего пошагового руководства:

  • Закрепляем первую шестерёнку, теперь на вал двигателя необходимо закрепить вторую шестерню, которая будет располагаться прямо на корпусе привода;
  • Шестерня с большим диаметром закрепляется на корпус самого мангала, после неё идёт четвёртая;
  • Далее идёт пятая и последующие, число шестерёнок зависит от того, сколько шампуров будет иметь ваш мангал.

Автоматический шампур образуется за счёт того, что первая шестерёнка приводит в движение вторую, вторая третью и так далее, тем самым осуществляется равномерное движение цепи и самих шампуров.

Далее необходимо приступить к натягиванию цепи, в местах между шкивом, первой и второй шестеренкой (в зоне привода), а также на горизонтальном участке через шестерёнки в зоне корпуса приводной части и третьей шестерёнкой.

Для того чтобы вручную отрегулировать скорость движения цепи, необходимо использовать самую последнюю шестерню, оптимальной скоростью считается вращение вертелов около 1 раза в пол минуты, но не реже, тем как при редком перевороте, продукты будут пригорать.

Для того чтобы в полной мере обеспечить безопасность цепи, необходимо создать защиту для неё, для этого все шестеренки скрываются за закреплённой поверх них металлической вставкой.

Опорные ноги делают конструкцию устойчивой

Все шампура имеют деревянные рукоятки

Можно купить готовую модель мангала с электроприводом

Принцип работы мангала с приводом

Если вы планируете жарить на мангале с электроприводом большие туши птиц и куски мяса, вам также потребуется подготовить подходящий вертел, он в отличие от шампуров способен выдерживать большие нагрузки. Длина вертела должна быть больше чем такой параметр как ширина мангала, при толщине порядка 1,5-2 сантиметров, таким образом, масса курицы и мяса не будет критичной, а вертел не провиснет, и не будет гнуться.

Шампура же в свою очередь будут более тонкими, толщиной порядка 0,6-0,8 сантиметра, данный параметр выбирается от того, насколько большие и тяжёлые будут нанизанные продукты. Также вертел должен иметь удобную рукоятку, легко создать её можно просто загнув край металлического прута, её очертания могут быть округлыми, квадратными или плоскими.

Изделия плоской формы идеально подходят для мыса и курицы, в то время как для котлет, в основе которых лежит фарш, идеально подходят элементы квадратной формы, применяя округлые формы, нанизанные продукты могут скользить, тем самым не переворачиваясь необходимой стороной. Для того чтобы нанизанные продукты никогда не соскальзывали, необходимо оборудовать шампур или вертел зубьями из металла, которые предварительно вырезаются и привариваются по всему периметру элемента.

Покупка и необходимость электропривода

Если у вас нет времени и желания собрать электропривод для мангала своими руками, можно купить уже готовый прибор, для работы и запуска которого необходимо просто его закрепить на горизонтальной поверхности и вставить батарейки. Такие приборы подходят для грилей, мангалов и других садовых агрегатов.

Основным преимуществам покупной модели электропривода относится его компактность, что позволяет с лёгкостью и комфортом брать его с собой на природу, также в данной вариации можно легко регулировать с какой скоростью будут вращаться шампура или вертел.

Автоматический мангал своими руками

Мангал с электроприводом своими руками

Основные составляющие само вращающегося мангала

Многие задаются вопросом: А нужен ли электропривод для мангала или нет? Многие считают что обойтись без данного приспособления можно и при этом мясо будет получаться ещё вкуснее, за счёт того что время переворачивания каждый раз будет разное. Однако покупать электропривод для мангала или нет решать каждому, исходя из своих пожеланий и вкусовых предпочтений.

К преимуществам автоматизированных моделей относится то, что с помощью такого устройства мясо хорошо прожаривается и пропекается внутри, не оставаясь сырым, автоматический мангал можно купить в уже укомплектованном виде. Таким образом:

  1. За счёт соблюдения одинакового времени переворачивания мяса, оно равномерно пропекается со всех сторон, в том числе и внутри, а также сохраняет все свои соки и сочность, не пересушивается;
  2. Если в продукте имеется жир, он не будет капать на угол и не образует неприятного запаха и горьковатого привкуса;
  3. Человек, следящий за готовкой, не будет постоянно переворачивать мясо и тем самым выгодно сэкономит своё свободное время.

Многофункциональный мангал с шампурами и вертелом

Из чего собрать мангал с электроприводом

Схема сборки мангала с электрическим приводом

Мангал с электроприводом для шампуров – это устройство, с помощью которого можно приготовить вкусные, ароматные и сочные продукты, при этом вам ненужно будет постоянно переворачивать шампура. Всё что требуется в данном случае – это подготовить еду, приправить и замариновать её, если же вы приверженцы классики, можно остановить свой выбор на стандартном мангале без электропривода.

В представленном ниже видео ролике рассказывается о том, как сделать своими руками мангал с электроприводом или электрическим приводом шампуров:

Как собрать мангал с электроприводом

После трудового дня, проведенного на дачном участке, людям хочется порадовать себя и близких «вкусняшками» на скорую руку. Соорудив на даче мангал с электроприводом своими руками, владелец получит такую возможность. Снабженная механизмом автоматического поворота шампуров, жаровня не будет нуждаться в постоянном внимании.

Конструктивные особенности

Главный недостаток традиционных мангалов – поблизости все время должен присутствовать опытный кулинар, который будет следить, чтобы в процессе готовки мясо не подгорало, ведь огонь – враг шашлыка. Следящему приходится сидеть при мангале неотлучно, пропитываясь дымом и вдыхая фрагменты сажи.

Автоматическое приспособление разом решает множество вопросов:

  1. Высвобождается время, которое можно потратить на другие дела по хозяйству.
  2. Шашлык прожаривается куда равномернее, чем под присмотром человека, без обугливания, мясо получается более сочным и мягким.
  3. Приобретя дополнительную решетку с вертелом, на устройстве удастся готовить несколько блюд одновременно, экономя время.
  4. Мангал со всеми приспособлениями имеет компактные габариты, легко разбирается, не занимает много места при хранении.
  5. Аппарат быстро очищается.

Единственный серьезный минус – поблизости должен быть источник питания. Получается, готовкой можно заниматься лишь возле жилого дома, откуда легко дотянуть шнур переноски. А вот на пикнике в лесу или на речном берегу он будет уже бесполезен, если только не обзавестись дополнительным аккумулятором.

К тому же придется учитывать затраты на электроэнергию.

Стоит упомянуть еще и тот факт, что, по мнению гурманов, приготовленный таким образом шашлык отличается по вкусу от поджаренного на обычном мангале. Но это, как нам кажется, вопрос спорный.

Видео «Мангал с электроприводом своими руками»

Из этого видео вы узнаете, как можно модернизировать мангал и добавить в него электропривод шампуров:

Покупной электропривод

Тем, кто не в ладах с техникой, проще будет приобрести готовый привод в магазине. Такой подход избавляет от трудностей, к тому же покупной электропривод часто снабжается фирменной аккумуляторной батареей.

Конструктивно магазинный привод представляет собой обыкновенную насадку, которую легко прикрепить к любой плоской поверхности. Привод способен питаться от батареек, правда, скорость вращения при этом будет минимальной. Выпускаются устройства, снабженные регулятором скорости.

Есть в продаже готовые мангалы с электроприводом. Мясо поджаривается от нити накаливания на вертикально расположенных шампурах, сок и жир стекают в предусмотренные углубления. Вкус шашлыка, поджаренного от нагревательного элемента, действительно отличается от мяса, приготовленного на огне, зато воспользоваться таким аппаратом можно даже в городской квартире.

Как сделать своими силами

Если требуется стационарный мангал, его проще смастерить самостоятельно. Аппарат в таком случае может получиться массивный. Для него предусматривают основательный фундамент.

Простейшее устройство должно включать два главных элемента:

  1. Двигатель. Снимается с любого ненужного электроприбора, подойдет микроволновка или электрическая игрушка. Хорошо, если двигатель будет снабжен редуктором, позволяющим регулировать скорость вращения шампуров.
  2. Механизм вращения. Хорошим решением будет задействовать обыкновенную цепь от велосипеда и несколько шестеренок-звездочек. Шестеренки можно выточить, но проще купить, желательно с напылением, предотвращающим появление ржавчины.

Подготовленные материалы понадобится закрепить на металлической пластине, снабженной валом с подшипниками. Пластина будет монтироваться снаружи жаровни, для этого в ней предусматривают болты.

Принцип работы самодельного аппарата: включенный мотор начнет вращать шестеренки, те постепенно передадут вращательный момент всем деталям поочередно, заставляя вращаться закрепленные в отверстиях шампуры.

Для создания подобного прибора понадобятся дрель и болгарка.

мангал_электропривод

Изготовление коробки

Тем, у кого нет самого мангала, придется мастерить еще и жаровню. Для монтажа нужны металлические листы толщиной примерно 3 мм. Их кроят, затем нарезают болгаркой, чтобы получить днище жаровни и четыре стороны в виде прямоугольника.

Изготовление происходит следующим образом:

  1. Каждую пластину по очереди фиксируют в тисках, затем начинают сверлить отверстия диаметром 1 см.
  2. В стенках их располагают понизу с шагом в 3 см. Через них будет вытягиваться жар от углей.
  3. В днище отверстия делают с меньшим расстоянием. Они нужны для отхода пепла.
  4. Все детали сваривают в коробку – корпус будущего мангала.
  5. В верхней части длинных боковин просверливают выемки, в которые будут вкладываться шампуры. Расстояние между выемками равно ширине шестеренки с минимальным допуском в 0,5 см.

Теперь осталось «посадить» жаровню на ножки.

Выбор двигателя

Подбирать желательно мотор мощностью 12 Вт. Позаимствовать его можно от:

  • стеклоподъемника;
  • автомобильного дворника;
  • микроволновки;
  • шуруповерта на аккумуляторах;
  • сменной фазы ГРМ;
  • устаревшей электроплитки с функцией гриля.

Еще на начальном этапе стоит решить, будет ли ваш моторчик подпитываться от электросети, батареек или аккумулятора. Впрочем, одно другому не мешает. Сделав подачу электроэнергии универсальной, можно подпитываться от розетки, пребывая с семьей на даче, или же от аккумулятора, выезжая всей компанией на пикник.

Сборка шампуров

Чтобы вращаться, шампуры концами вставляют в серединки вращательных шестерен, связанных воедино в общую систему. Применяются две разновидности передачи вращательного момента от валов электромотора к шестерням:

  1. Зубчатая. Механизм получается компактным. Образует чересчур жесткую передачу, издает много шума. Передачу постоянно приходится смазывать в ходе работы.
  2. С применением гибких элементов. Для этой цели подойдут велосипедная цепь, ремень, плотная лента или шнур. К сожалению, мягкие детали (ремень, лента) могут время от времени проскальзывать, да и долговечным такой механизм не назовешь. Прибор получится большего размера, придется учитывать и повышенную нагрузку на валы и опоры.

Начинать вращение можно с центральной шестеренки, которая начнет двигать соседок по обе стороны. Другой вариант – поворачивать одну из крайних, та передает момент примыкающей к ней и т. д. Такой механизм заставляет шампуры вращаться в одном направлении, благодаря чему нанизанное мясо не будет цепляться. Сок тоже распределяется равномернее, попадая на соседние кусочки, делая их поверхность более сочной.

При вращении в разные стороны увеличивается сила трения шампуров друг о друга, отчего они могут даже выпасть из гнезд, т. е. присутствие человека будет нелишним. Устанавливают шестерни строго перпендикулярно, даже слабый перекос может заклинить механизм.

Опытные кулинары заметили, что мясо должно получить основную порцию жара в начальные 2–3 минуты готовки. Чтобы этого добиться, его желательно подогреть вручную – сначала с одной стороны, затем с другой. В результате образуется корочка, которая не будет давать соку вытекать. Лишь после этого шампуры подключают к поворотному механизму электромангала и начинают автоматическую равномерную обжарку.

Мангал для ленивых с электрическим приводом для вращения шашлыков. Ну куда уже проще?

Если вы хотите полностью расслабиться на природе и насладиться вкусным шашлыком, то нужно сделать мангал с электроприводом. В одной из предыдущих статей мы с вами узнали, как можно изготовить конструкцию для шашлыков из металлических листов, а сегодня подготовим устройство с автоматически вращающимися шампурами.

С таким мангалом вам достаточно будет только насадить мясо и дождаться его полного приготовления. Конечно, рекомендуется периодически следить за мясом, чтобы оно не пригорело. Благодаря такому способу приготовления жир не будет капать на угли, поэтому не будут образовываться канцерогены.

Автоматический мангал

Для работы такого оборудования понадобится источник питания. Обязательно соблюдайте технику безопасности. Чтобы получить сочные шашлыки необходимо грамотно рассчитать скорость вращения шампуров.

Итак, давайте рассмотрим особенности самодельной автоматической конструкции с электроприводом.

Преимущества и недостатки

Приготовление мяса, да ещё на «живом» огне, требует много внимания. Шашлыки нужно переворачивать, от них не отойти. Повар получается выкинутым из компании.

Что вы получите с автоматическим мангалом:

  • Прежде всего и самое главное, свободный повар;
  • Мясо прожаривается равномернее;
  • Устройство легко снимается с мангала, при необходимости можно быстро вернуть мангал к обычному виду;
  • Механизм легко чистится.
  • Нужно электропитание (провод до дома или тяжелый аккумулятор);
  • Работает с небольшим шумом.

Разновидности изделий

Помимо простых ручных вариаций предлагаются вертела для барбекю с электрическим двигателем – в этом случае не придется дежурить у мангала, чтобы перевернуть заготовку.

Ручной вертел

Бюджетное решение, выполняемое из подручных материалов, не накладывает ограничений в эксплуатации. Этот вариант легче всего выполнить своими руками, но придется следить за тем, чтобы мясо было равномерно прожарено со всех сторон.

Автоматический шампур

Представляет собой вертел для мангала, оснащенный электрическим двигателем, с ним нужно лишь засечь время приготовления, чтобы через установленный промежуток снять мясо с углей. Здесь не нужно вручную переворачивать заготовку, продукт равномерно прожаривается и сохраняет сочность, так как меньше вытекают жиры и соки.

Вертел для мангала

Автоматический шампур

Конструкция вертела отличается сложностью, он стоит дороже традиционных аналогов, неизбежны поломки. Для полноценной эксплуатации понадобится источник электроэнергии.

Полевой вариант

Самый простой, обычно одноразовый, так как выполняется из того, что имеется в походных условиях. Может быть приспособлен для приготовления кусков мяса, тушек, полуфабрикатов в виде сосисок, сарделек.

Типы приводов

Все варианты приводит электродвигатель с редуктором. Различие в блоке передачи вращения на шампуры.

Обычно используются 3 типа:

  • Шестерни. Ряд шестерен, где каждая зацеплена с соседями. Наименьшее количество деталей, но больше всего боится загрязнения и перекоса корпуса. С пластиковыми шестернями — самый лёгкий вариант.
  • Цепь. Ряд звёздочек с цепью или зубчатым ремнем. Самый тяжелый вариант.
  • Ремень. Ряд шкивов с ремнём. Самый ненадёжный вариант.

Особенности использования вертела

Изделие представляет собой длинный прут или штырь, с одной стороны оснащенный ручкой, а с другой – заостренным кончиком. Продукт удерживается на этом приспособлении с помощью зажимов. Изначально такой шампур использовался для приготовления на костре целых туш – барашка, поросенка, бычка либо их крупных частей, также он удобен для жарки над дымком шпикачек, окорочков.

Толщину приспособления подбирают в соответствии с массой заготовленных продуктов. Если в приоритете небольшие кусочки мяса, для мангала подойдет ручной или автоматический вертел диаметром 10 мм. Если принято регулярно жарить целые тушки, лучше отдать предпочтение изделию толщиной 12-16 мм.

Особенности выбора сечения:

  • квадратная ось способствует прочной фиксации тушки, но есть и минус – будет сложно нанизывать куски, вращать заготовку в процессе жарки;
  • возможно соскальзывание продуктов с круглых стержней, здесь часто недожаривается мясо. Преимуществами являются простота нанизывания и легкость переворачивания;
  • маленькие и средние куски можно жарить на плоском вертеле, притом что его толщина не должна превышать 10 мм.

Вертел для мангала

Как выглядит вертел для мангала
Мясо на таком шампуре будет плотно насажено, оно не упадет и не соскользнет при переворачивании.

Из магазина

На что же можно рассчитывать в магазине?

В продаже встречается 3 вида автоматических мангалов.

Самое дешевое решение это, можно сказать, насадка на мангал. Только автоматический привод на 4-6 шампуров.

Мотор-редуктор в едином корпусе. Есть модели, работающие от батареек. Что безусловно удобнее громоздких проводов или тяжелого аккумулятора.

Но всё-таки отдельная приставка будет смотреться на мангале не гармонично. Да и 6 шампуров не всем хватит. Для таких случаев в продаже есть модели с интегрированным приводом шампуров. Довольно часто на таком мангале ставится и автоматический вертел.

Хорошее решение для того чтобы накормить большую компанию. Мангалы уже получаются совсем не туристические и по весу, и по габаритам.

Кроме классического расположения шампуров, в продаже есть модели, где шампуры крепятся вокруг вертела. Это очень простые конструкции, когда сами шампуры не вращаются относительно вертела. Но мясо жариться с одной стороны.

Имеет смысл покупать если для вас вертел это самое важное, но иногда вы хотите шашлыков.

Второй этап

На данной стадии в работе используется небольшая наковальня. Суть процедуры заключается в том, чтобы расплескать молотком уже остывшие куски стальной проволоки и придать им нужную форму. При этом следует оставить 100 мм с одного края. Полученные таким путем стальные полосы должны иметь одинаковую толщину до 3 мм. Нетронутый 100-миллиметровый край полосы нужно загнуть кольцом (исключением является случай, когда мастером изготавливаются шампуры с деревянной ручкой).

От этого места необходимо отступить на 50 мм и при помощи плоскогубцев сделать маленькую спираль на полвитка. Для того чтобы куски мяса без проблем нанизывались на самодельный шампур, второй его конец обязательно должен быть острым. Заточить его можно, используя или наждачный круг. Чтобы избежать травмирования при использовании изделия, затачивать конец шампура желательно не очень сильно.

Как сделать самостоятельно

Конструкция мангала с автоматическими шампурами довольно сложна, но не настолько, чтобы её нельзя сделать своими руками. Соберите компоненты и при базовых навыках в слесарном деле всё получится.

Инструменты и материалы

Инструменты обойтись без которых будет сложно:

Читайте также: Поделки из пластиковых бутылок пчелки. Пчела, выполненная своими руками — забавно! Подробная инструкция с фотографиями по изготовлению пчелы своими руками

  • Дрель;
  • Болгарка;
  • Сварочный аппарат.

Потребуется электромотор с аккумулятором или подходящим по мощности блоком питания.

В зависимости от типа привода (о типах привода позже) потребуются: набор звёздочек и цепь, или набор шкивов и тросик, или набор шестерён. Количество деталей будет зависеть от числа шампуров.

И конечно обрезки металла, чтобы всё объединить в конструкцию.

Подготовка мангала

Если мангала нет. Его надо сделать или купить.

Привод вращения шампуров состоит из трёх больших частей:

  • Электродвигатель с креплением за подставку мангала;
  • Приводной блок, где в соответствующие места будут вставляться шампуры остриём;
  • Блок с U-образными гнёздами для удержания шампура при вращении (ставится напротив приводного блока).

Также стоит учесть место для прохода приводной цепи или ремня от электродвигателя к приводному блоку.

Все элементы крепятся к мангалу на болтах. Подготовка мангала к установке привода вращения шампуров состоит в создании мест крепления.

Электродвигатель

Моторчик должен быть рассчитан под питание 12 вольт.

Это удобно при выездах на природу на автомобиле, легко найти компактный аккумулятор или блок питания (блок питания подбирается под силу тока, она указана на корпусе электродвигателя в амперах).

Хорошо, когда это мотор-редуктор. Потребуется снижать частоту вращения до 1 оборота в минуту. Если обороты всё ещё больше чем нужно, то подбирается пара звёздочек (шкивов): большая крепится на блок вращения шампуров, малая – на мотор.

Обороты (сколько есть) / Обороты (сколько нужно) = Количество зубьев большой звёздочки / Количество зубьев малой звёздочки

Мощность должна быть 20-50 Вт. Больше – можно, меньше – не стоит.

Неплохо предусмотреть штекер в питании электродвигателя. Так можно легко подключать провода с крокодилами на клеммы аккумулятора или провод от блока питания. Если вы не предполагаете использовать блок питания, такой штекер позволит подсоединять провода разной длины: походный и домашний варианты.

Держатель шампуров

Места крепления шампуров придётся делать самостоятельно. Ни на каком развале металлического хлама их не найти.

Деталь со стороны приводного блока.

Это втулка и пропилом посередине по размеру прута шампура и глубиной 3 сантиметра. Одним концом она крепится к шестерне, звёздочке или шкиву, в зависимости от типа привода, что вы решили использовать.

Можно выточить из металла или капролона.

Или сварить из отрезка трубы и двух крышек: одна с креплением при помощи болтов к шестерне (можно приварить), звёздочке или шкиву, другая с пропилом под шампур.

Деталь со стороны повара.

Это просто U-образные гнёзда, не мешающие шампурам вращаться.

Можно из квадратного прутка согнуть на цилиндрической оправке небольшие подкова и приварить на раму. Или из толстого металла (6 мм подойдёт) вырезать гребенку с U-образными вырезами с шагом под шампуры.

Места крепления шампуров что со стороны привода что со стороны повара должны быть симметричными. Обычно шаг шампуров – 8-10 см.

Привод

На ось для каждого шампура крепится звёздочка, шестерня или шкив.

С шестернями всё просто: шаг шампуров определяет диаметр шестерни.

Шестерёнки ставятся между двумя пластинами, образующими корпус привода. Перекос зубчатых колёс может привести к заклиниванию механизма – следите за точностью монтажа.

Звездочки и шкивы могут быть меньше чем расстояние между шампурами. Это даже рекомендуется.

Цепь (тросик) огибает звёздочки (шкивы) змейкой. Так достигается уверенное зацепление. Рационально (шкивы) звездочки крепить к единой раме с одной стороны (консольно), чтобы было удобнее запасовать цепь (тросик) без разбора механизма.

Большинство смазок в подшипниках качения не рассчитаны на жар от мангала.

Финальная отделка

Соберите конструкцию для проверки работоспособности. Если все получилось, покрасьте термокраской в тон мангала.

Начало создания мангала

Чтобы смонтировать электропривод шампуров своими руками, необходимо подготовить чертеж и следующие виды инструментов:

  • болгарка;
  • электродрель.

Из материалов потребуется набор для вращения шампуров, предусматривающий наличие:

  • шкива;
  • шестеренок;
  • ремня;
  • мотора.

Ремень с легкостью заменяется цепью, которая была надета на велосипед. В качестве мотора на мангал с вращающимися шампурами устанавливается автомобильный привод, мощность которого составляет 12 V. Можно воспользоваться моторчиком от действующей игрушки. Стандартное число шестеренок обычно составляет 8 штук, что определяется количеством используемых шампуров.

Сделать шестерни своими руками следует, воспользовавшись нержавеющей сталью. Из нее также выполняются детали, из которых состоит двигатель устройства. Для изготовления мангала с электроприводом следует выполнить ряд основных действий:

  1. Зажать в тисках пластины.
  2. Просверлить болгаркой несколько отверстий внизу стенки для подачи воздушного потока.
  3. Сделать дырки в дне корпуса с наименьшим шагом.
  4. Сварить корпус конструкции из пластин.
  5. Укрепить ножки из уголка методом сварки.

Оборудовав свой дачный домик барбекю, грилем либо мангалом, можно с комфортом проводить досуг на участке.

Изготовление походной версии вертела

Если нужно приготовить в полевых условиях кролика, птицу, полуфабрикаты, вполне можно обойтись без металлического стержня, взяв на вооружение толстую жесткую ветку – важно, чтобы она не гнулась. Сразу отметаются сучья с хвойников, так как они очень гибкие.

Ветку нужно избавить от коры, оставив нетронутым один участок там, где предполагается ручка – будет удобнее держаться, при переворачивании заготовка не будет проскальзывать. Продукт насаживают через заостренный конец. Крупную тушку нужно жарить не менее 3 часов, притом ветку нужно расположить непосредственно у позвоночника.

Вертел является прекрасной альтернативой шампуру, он доступен для самостоятельного изготовления. Важно правильно подобрать форму изделия, качественный металл и надежный привод, если хочется получить автоматизированный вариант.

Как сделать электрический мангал для шашлыка своими руками: схема, чертежи

Мастер печник Екатеринбург 6 декабря 2017

Как сделать электрический мангал для шашлыка своими руками

Летом люди не пренебрегают возможностью выехать на пикник – и куда же без вкусного шашлыка?! Необязательно стоять возле мангала, если он электрический и снабжен двигателем. Именно двигатель обеспечивает переворачивание мяса и равномерную прожарку шашлыка. Сделать конструкцию своими руками несложно, и об этом рассказывают умельцы.

Что нужно подготовить

сделать электрический мангал для шашлыка своими руками

За основу берется обычный мангал. Чтобы превратить его в максимально удобное приспособление, понадобится умело составленные чертежи и инструменты:

  • двигатель, работающий от электричества;
  • дрель;
  • болгарка;
  • шкив, подходящий к приводу;
  • что-то наподобие приводного ремня, например, цепь, снятая со старого велосипеда, роль шкивов в этом случае выполняют звезды;
  • количество шестеренок должно соответствовать числу шампуров. Их покупают в магазине или вырезают своими руками из нержавеющей стали.

Как сделать электрический мангал для шашлыка

Сразу возникает вопрос: что можно использовать в роли электродвигателя? Подойдет мотор от омывателя окон в автомобиле или мотор, приводящий в движение дворники. Обратите внимание на питание детали – оно должно равняться 12В. В какую сторону вращается мотор, не имеет значения.

Выбрав мотор, рассчитанный на 22В, мангал теряет показатели мобильности, более того, можно по неосторожности травмироваться электрическим током. Частота обращения вокруг своей оси у подобных агрегатов также зашкаливает. Мотор на 12В получает питание от любого механизма, даже от аккумулятора мотоцикла, и это его основное преимущество.

Если готового мангала нет в наличии

Если мангал для переделки отсутствует, не стоит паниковать – сейчас мы расскажем, как его сделать самостоятельно.

  1. Вырежьте три металлических листа толщиной 3 мм каждый.
  2. Зажмите каждую пластину в тисках.
  3. Сделайте отверстия с сечением 10 мм, им размещают с нижней части стенки. Шаг между углублениями – 3 см. Зачем нужны эти отверстия? Они способствуют формированию тяги, которая влияет на отдачу углей жара.
  4. Сделайте отверстия и в пластине снизу – через них мангал будет освобождаться от пепла.
  5. Сварите конструкцию в одно целое.
  6. Приварите ножки.
  7. Вам еще предстоит расположить шампуры, поэтому сделайте выемки с расстоянием между парными выемками, равным ширине шестеренки с припуском 0,5 см.

Как своими руками монтировать на мангал мотор

После устанавливают редуктор, отвечающий за снижение частоты вращения на шампурах и передающий усилие от мотора к шестеренкам. На валу мотора монтируют шкив или главную звездочку на цепи. Эти компоненты должны быть большой величины, это позволит снизить частоту вращения до нужного временного интервала.

Систему присоединяют к пластине, на которой уже находятся вал и подшипники. Мотор монтируют с наружной части мангала при помощи болта. Натягивать цепь пока рано – сделать это можно только после того как подойдет к концу обустройство конструкции.

Как собрать шестеренки

Электрический мангал, сделанный для удобного приготовления шашлыка, работает правильно, если шестеренки собраны в целостную функциональную систему:

  1. Сначала фиксируют одну шестеренку, потом переходят к корпусу устройства и подцепляют цепь к мотору.
  2. Третья шестеренка соединяется со стенкой мангала.
  3. Точно такие же манипуляции проводят с оставшимися шестернями.

Теперь можно понять, как работает самодельный электрический мангал:

  1. После включения двигателя начинает вращение первая шестерня.
  2. Движение через цепь и зубья постепенно передается на остальные шестеренки. Выходит, что шампуры переворачиваются с одинаковой частотой.

После настройки работы шестеренок как следует натяните цепь. Изменив величину основной звезды или вала, удается отрегулировать нужную частоту вращения шампуров. Чтобы не пораниться о движимые детали, предпочтительно закрыть их защитной пластиной.

Как сделать вертел и шампур

Перед тем как приниматься за изготовление вертела, задумайтесь о его характеристиках. Если шампур подходит только для поджаривания небольших кусочков мяса, то на вертел нанизывают целые тушки куропаток, цыплят, рыбу и свиную ногу.

Какими размерами должен обладать вертел?

  1. Ширина, превышающая ширину всей конструкции на 15 см.
  2. Толщина 15 мм.

Подобный вертел мощный и сможет выдержать свиную тушку. Чтобы вертел крепко держал мясо, оснастите деталь зубьями в форме дуг или треугольников. Если сделать зубья основательными, в итоге это может стать причиной затруднительного нанизывания мяса на электрическое оборудование.

 электрический мангал

Шампур делают шириной не более 10 мм, если речь идет о маленьких кусочках, 6 мм – оптимальный размер. Шампур бывает разной формы:

  • округлый;
  • плоский;
  • сделанный уголком;
  • в виде квадрата.

Для небольших кусочков мяса подходит плоский вид, квадрат целесообразен для фарша, благодаря квадрату масса не станет скользить вниз. Круглой пользоваться неудобно, с нее мясо легко падает и проворачивается в момент жарки.

Ссылка на основную публикацию